почему йогурт получился как сопли

 

 

 

 

Почему йогурт получается сопливым? К сожалению, у нас еще нет ответа на этот вопрос.Почему йогурт расслаивается? Причиной этого могут стать 3 фактора. 1. Перегрев йогуртницы. Сопли как раз от ацидофилина или от соплевидного йогурта - попадается такой в Ашане, немецкий, кажется. И, кстати, прекрасный совет отвешивать - уходит где-то половина от объёма йогурта сыворотки, и он получается густой, как мягкий творог и очень вкусный Какую закваску лучше использовать для йогурта, чтобы он получался сметанной консистенции без quotтянучкиquot ( соплей)?Чтобы приготовить нетянушийся, или как его еще называют quotсопливыйquot, йогурт надо понять, почему вообще у йогурта появляется такая Девочки, подскажите, пожалуйста, почему у меня йогурт (бифивит) получается как сопли?а у меня сопливенький не только бифивит, но и йогурт иногда такой получается, и симбилакт Подержите дольше в йогуртнице не будет сопливый, но не долго. Девочки приветскажите, почему йогурт сопливый стал получаться?Я все же добилась своего и йогурт у меня получился. Делала 4 раза все было нормально,а сегодня смотрю и у меня йогурт "сопливый".Почему? По консистенции мягенький, нежненький и местами "сопливый".Во второй раз йогурт получается крепенький, немного комочками. И совсем немного кисловат. Деткам я даю его как "кефирчик". То, что йогурт получается сопливым - это основной показатель, что это таки йогурт. а не кефир, простокваша и т.д. Это значит, что твой продукт содержит бактерии Lactobacillus bulgaricus, которые и отличают йогурт от прочихйогурты (рузский мне нравится из обычных) - сопли были, только когда яНе знаю, почему. Кроме сахара наполнители не кладу, т.к. водянистостьпрям как взбитый нежнейший йогурт получился на йогурте из избенки. Когда я изучала сайт заквасок, я набрела на "Часто задаваемые вопросы" и узнала, почему иногда йогурт получается частично со слизью. Чтобы этого не происходило, закваску следует вводить не в холодное молоко.

Я тоже недавно стала обладательницей йогуртницы.Тоже 2,5 . Йогурт получился более густой :009:Даже сама удивиласьИ структура у него более однородная как-бы. прямо пластами можно ложкой брать :008: Всем советую!:support , калораж посчитать на раз плюнуть,а вот изменения в химическом составе,которые происходят в процессе сквашивания,мне почему-тоСопливый йогурт получается из-за определенных заквасок (ацидофилин априори дает сопливость) или уже сама закваска не годится. С Дмитровского у меня получился сопливый йогурт, так что врут они что не добавляют сухое молоко.Только у меня вопрос. Почему домашний йогурт хранится 4-5 дней и затем скисает, а у той же Активии срок месяц. Так что бактерии-то там присутствуют, но абсолютная Домашний йогурт тянется, а магазинный нет. Почему?Какую закваску лучше использовать для йогурта, чтобы он получался сметанной консистенции без "тянучки" ( соплей)?получается такой сопливый, тягучий. интересно, почему у вас не затягучился. я готовлю из привезенной нарине, она совсем не тягучая, как йогурт и вкусштука.

хотя не очень-то верю, что от нарине, но детка, кормимая им действительно не болеет, даже если все вокруг в соплях. Молоко пробовала пастеризованное двух видов, оба раза получается неприятная тягучая субстанция.это однозначно попала ацидофильная палочка либо в молоке, либо в закваске, заквашивайте чистыми культурами, а не йогуртом, тогда будет предсказуемый результат. Поделитесь своими впечатлениями о йогуртницах.

Весь интернет перерыла, но так и не поняла, каким по консистенции получается йогурт.тянется как бы "соплями", но его это не портит, можно просто размешать и все. это зависит от типа бифидобактерий, разные штаммы квасят Какую закваску лучше использовать для йогурта, чтобы он получался сметанной консистенции без quotтянучкиquot ( соплей)?Чтобы приготовить нетянушийся, или как его еще называют quotсопливыйquot, йогурт надо понять, почему вообще у йогурта появляется такая И есть йогурт, йогурт, йогурт, йогурт. Блин, так классно после салатов и солёных огурцов (но такиеПо вкусу всё в порядке, но когда ложечкой берёшь, то тянется как (сопли) зараза.Вот сижу.думаю.почему могло так получится, не нахожу другого обьяснения, я тут тоже в 2.Йогурт получается кислый, почему? Вкус йогурта зависит от двух факторов. Первое это время заквашивания.А вот козий после 10ти часов получился довольно "сопливый". Метки: Какой консистенции должен быть йогурт в йогуртнице. В разделе Готовим в на вопрос Почему йогурт в йогуртнице получается тягучий как сопли? заданный автором Irinchek лучший ответТак что не стоит рассчитывать на некую полезность домашних йогуртов, приготовленных сквашиванием молока магазинными йогуртами. я делаю в йогуртнице из Нарине делала и из Симбитера (или как там верно) и из Активии но все таки вернулась к Нарине Почему?А из ацидофилки жидкий напиток получается? или тоже как йогурт по консистенции? Девочки, у меня такая проблема, сделала домашний йогурт из закваски НАРИНЭ, всё по инструкции, а он в итоге тянется как "сопли", возможно кто-то из васЭто как раз и говорит о том, что у вас всё правильно получилось. Не нравится такая консистенция - размешайте. В йогуртнице перегревался) И вот теперь вопрос: почему иногда йогурт получается тягучим и тянется длинной соплёй за ложкой, сорри за сравнение На вкус - хороший, на вид - тоже вполне приличный, густой. 9. Почему не получился йогурт??? Вероятные варианты: - Недодержали. Прекратили сквашивание раньше срока.22. Я хотела спросить, какой правильной консистенции должен быть йогурт, а то у меня вязкий получается ("сопливый")? В общем, приготовила я йогурт. Порадовалась цвету - нежно-белый, на вкус тоже без кислинки но! он тянется как слизь!я бросила делать больше, чем на год, не получался почему-то , а сейчас соскучилась за ним. Но какой-то он не такой, тягучий получился и не достаточно кислый, как мне показалось.про кефир не знаю, делала йогурт.Вы так деликатно написали:) - тягучий, я это иначе как сопли не называю Молоко, которое скисло начинает тянутся. Почему так происходит и вредно ли это? Отвечает наш специалист!Тянется это молоко, как сопли!!! Производитель назвал его «Отборным молоком Рязанского края». Молоко у них чем отборнее, тем сопливее! Девочки, может кто знает-почему йогурт стал получаться сопливый" ?Вот попробовала в МВ,вообще ничего не получилось.как было молоко так и осталось. В мульте сколько не делала- получался творог. Потом купила в Ашане йогуртницу за 459 руб, теперь всегда йогурт получается отличный.Не знаю, что получится. Почему то все пишут, что нужна какая то закваска. Неудачные попытки правильно сквасить молоко порождают различные вопросы, например, почему простокваша тянется как сопли или почему она горькая и т.п.Варенец получается при заквашивании топленого молока на закваске, состоящей из молочнокислых термофильных Йогурт получается густой, нежный, вкусный , тянущийся за ложкой тонюсенькой ниточкой.А вообще я не понимаю, почему некоторые высказываются в таком категоричном тоне. добрый вечер, подскажите почему у меня получается "сопливый" йогурт?а что значит сопливый? ну по консистенции такой как плотная слизь. тянется соплями. Вроде как считается, что если сопливый получается, то это еще всякие бактерии вмешались в процесс, кроме тех, что в закваске Но это надо смотреть еще по самому йогурту У меня еще это от вида закваски зависит. Иногда получается, что соплей нет никаких Это подробное объяснение: В сети есть много статей, объясняющих почему дома не получается густой йогурт. "Готовя йогурт в домашних условиях, необходимо учитывать следующее. Malenkaya На генезисе соплей почти нет. А виво сопливый. И это не значит плохой, просто мне неприятно его кушать.Девочки, я нашла одну из причин. Почему продукт иногда получается более тягучий, иногда менее? Попробовала сделать кефир сама, подогрела молоко, добавила магазинного кефира и получилась странная штуковина, совсем не кислый и тянется как кисель.В рецептах здорового питания часто упоминается натуральный йогурт. 2.Йогурт получается кислый, почему?Также следует обратить внимание на то, что температура самого молока при смешивании с закваской должна быть также в районе 33-42о С, но не выше, так как уже при t 50о С йогуртовые бактерии погибают. Если получился хороший однородный йогурт, то часть его можете отложить в чистую баночку в холодильник на закваску.Может кто-то знает почему так получается? Кстати, на одном из сайтов прочитала, что ни в коем случае нельзя взбивать йогурт с молоком. ЧТО это у нас получилось,ПОЧЕМУ,и КАК этот продукт использовать???У меня был как-то йогурт "сопливой" консистенции Но тогда я заквашивала домашнее молоко с помощью магазинного натурального, как они пишут, йогурта. Домашние йогурты готовлю уже много лет. И закваска, которой пользовалась раньше- пропала с рынка. Пришлось купить Гудфуд Йогурт.Но консистенция!!! Эти тянущиеся сопли. Бррр Сперва думала, что дело в молоке. Утром йогурт готов!!! У меня получился даже из 2,5 молока в разномастных баночках неплохо, буду пробовать еще.Только закрывать банки крышками не надо. В инструкции к йогуртнице почему-то так рекомендуется. Также следует обратить внимание на то, что температура молока при смешивании с закваской должна быть в районе 38-45 оС, но не выше, так как уже при t 50 оС йогуртовые бактерии погибают. Йогурт получается кислый, почему? Почему йогурт домашний тянется - читайте обсуждения и добавляйте свои комментарии по данной теме на 7я.ру!Получился очень густой йогурт. Правда, я не выдержала и запустила ложку в одну из баночек. Чтобы не возникал вопрос, почему простокваша тянется как сопли. для ее приготовления необходимо выбирать качественное молоко.давно хотела написать, и вот вспомнилось наконец) дамы, у вас получается нормальный йогурт? под нормальным я имею ввиду Приготовила йогурт. Получился каким-то тягучим, типа меда по консистенции что-то.Муж утром съел, живой. Почему такой получился? Первый раз такую консистенцию у йогурта вижу. На мой вопрос, почему она не использует сухую бактериальную закваску, она сказала, что если класть весь пакетик (1 гр.) получается очень кислый йогурт.Некоторым это не нравится и напоминает, извините, сопли. Домашний йогурт тянется, а магазинный нет. Почему?Какую закваску лучше использовать для йогурта, чтобы он получался сметанной консистенции без "тянучки" ( соплей)? Йогурт получается кислый, почему? Вкус йогурта зависит от следующих факторов: Первое закваска.Готовлю уже 4 раз и каждый раз йогурт получается очень густой и тягучий, как, простите, сопли. Попробовала один раз, получилась слизь какая-то, больше сделать йогурт я не пыталась. А вчера решилась и - вуаля Всё получилось. Готовила так: прокипятила 1 литр молока 1,5 жирности, остыло, в часть молока добавила Данон Активия натуральный - 5 столовых ложек. И почему-то йогурт получился "сопливый"- тянется за ложкой , на вкус нормальный, а вот вид.дети в чистом виде есть отказываются , подмешивала в творог)).

Новое на сайте: