почему тесто на пирожки резиновое

 

 

 

 

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему выпечка получается твердой? Пирожки, пицца, все получается буквально каменным.у меня пироги были каменые пока не перестала яйцо в тесто класть. Все не так! ты что нищий? или у тебя великий пост? попробуй пол-литра теплого молока 2 яйца соль сахар дрожжи 100г растопленного маргарина. а в пост используй картофельный отвар-бродит лучше и не просто вода. Безопарное тесто больше подходит для выпечки пирожков, булочек, пиццы, дрожжевых блинов и оладий.Затем все перемешать и замесить тесто. 8. Не переборщите с сахаром, иначе такие пироги могут подгореть, да и тесто будет менее пышным. Уже в который раз, при выпечке пирогов, из РАЗНОГО ВИДА ТЕСТА, они почему то очень быстро твердеют.0. а я в тесто для пирожков добавляю ложку сметаны, обязательно растительное и сливочное масло. Как выну из духовки, сразу смазываю каждый пирожок Чтобы не липло к рукам, смажьте их растительным маслом и лепите себе пирожки. Для пирога разделить тесто пополам, одну часть уложить в формуа меня всегда убивает в рецепте "живые дрожжи"!!! а почему нельзя с нормальными сухими? рецепт хорош)) спасибо большое. Почему полосочка слабая? Раздел: Анализы, тесты (если после переноса на 12 день одна полоска а вторая ели ели ).Дрожжевое тесто, постный рецепт. Пироги, пирожки и плюшки. 3. Не выпекайте пирожки на слишком слабом огне, а то они засохнут еще в духовке. 4.

Чтобы пирожки долго не черствели после выпечки, дайте тесту подойти 2-3 раза, обминая и тем самым насыщая воздухом. Это относится к тесту, обогащенному маслом и жидкостями (например, дрожжевые пироги), так как тесто постоянно прилипает к рукам и столу.Если вы не профессионал, стоит пометить уровень теста на посуде, в которой вы отправляете тесто на расстойку (конечно, с внешней 11. В дрожжевое и пресно-сдобное тесто лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло. В противном случае оно лишь ухудшит саму структуру теста. 12. Пробуйте готовить пироги на молоке! Лучший ответ про почему дрожжевое тесто получается резиновым дан 19 августа автором Екатерина Чигиринова.Как только тесто увеличится вдвое, втрое, можно разделывать на пирожки и т. д.

и печь. Сейчас как раз в процессе Только вот почему то у меня они начали раскрываться в духовке Наверное надо было залепкой вниз кластьОчень хороший вариант теста без пирожков! Рекомендую всем:) Мягкие пирожки, на следующий день — такие же вкусные. Почему женщины любят шопинг онлайн? Специи, которыми можно заменить виагру.Рецепт дрожжевого теста для пирогов в духовке. Дрожжевое тесто для пирогов - простые рецепты. Тесто для пирожков по бабушкиным рецептам. Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми.Пока тесто подходит подготовьте начинку по своему вкусу. Приготовление пирожков. Подошедшее во второй раз тесто выложите на стол подпыленный мукой и растяните в жгут. Это правило полезно для всех видов тест, кроме слоеного. Так же влияет температура и время выпечки. Если сразу поставить пирог в печь с температурой 220 градусов, вода резко начнет испаряться и пирог будет жестким. Вы почему на воде заводите тесто ?Пирожки резиновые потому , что , тесто заведено на воде . Неумеха , ну Вы же молодая особа , ну здесь же прогуглите и прочитайте информацию. После этого выкладывайте тесто на стол или разделочную доску и хорошо вымесите.сыром и зеленью Гавайская пицца Хлеб с сыром и ялтинским луком Жареные пирожки с курицей и зелёным луком Пирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиварке Пряно-острая лепёшка с Настоящие дрожжевые пирожки должны быть мягкими, нежными, пышными, воздушными. Но иногда они получаются сухими. Это может быть следствием нескольких факторов, среди которых нарушение технологии приготовления теста, неправильные ингредиенты или их пропорции Почему пирог получился "резиновым"? тэги: выпечка, мука, пирог, резиновый, рецепт.При длительном замешивании теста пузырьки воздуха исчезают и тесто становится резиновым. "Резиновые" пирожки. Открыть тему в окнах. любительница.Сами пирожки были золотистые, слегка поджаренные, тесто немного тянулось. Сколько дома пробую такое же сделать и никак не получается!!! Я ела такие тока дома почему то брезговала н улице их есть.RE: AyGun - "Резиновые" пирожки поделюсь мнением-- делайте бедное дрожжевое тесто на воде,соль и чуть сахара, и одно будет резиновым при жарке. Здравствуйте,а у меня тесто у жареных пирожков стало жёстким.Подскажите почему,(жарю первый раз)хочется что б вкусненько было.В принципе, тесто должно быть очень мягким и чуть-чуть резиновым. svet. Сегодня я хочу поделиться рецептом дрожжевого теста. Результат - нежные, мягкие пирожки с любой начинкой! Тесто подходит для пирожков приготовленных в Пирожки, булочки, пироги и ватрушки из дрожжевого теста это всегда праздник на домашнем столе. Выпечку любят все, даже те, кто сидят на диете, часто не могут отказать себе в калорийном лакомстве. FaqGuruPro.ru » Юриспруденция » Другое » Почему готовые дрожжевые пирожки получаются сухими.Но тесто для мягких пирожков и для сухого рассыпчатого дрожжевого пирога отличается. Также отличается тесто для жареных пирожков жареных от теста для пирожков Дрожжевое тесто на кефире для пирожков. Почему тесто не пропекается. Как хранить дрожжевое тесто. Тесто для блинов. ГлавнаяФЕВРАЛЬ 2004 ГОДАРецепты из блокнотов пользователейДрожжевое тесто. Пирожки (leonorr).Я сейчас объясню, почему. если это дрожжевое тесто, то нужно пирожкибулочки подержать в тепле минут 15-30, потом только выпекать. Тесто должно хорошо подойти 2 раза, на третий выпекать. Если поторопиться- тесто будет резиновым. как завести резиновое тесто? 18 Ноя 2009 8:08. Девочки подскажите пожалуйста как мне тесто тоненькое тянущееся завести на пицу?как в пицериях.

а то я на дрожжах делаю,у меня пицца как пирог получается,хочется тонкую попробовать.Спасибки! Дрожжи сожрали весь сахар и тесто резиновое, плохо поднимаетсяПосле формовки будущих булочек-пирогов-пирожков-ватрушек им сноваХраню их в холодильнике, в банке с крышкой, но фик знает почему они Жаренные пирожки на дрожжевом заварном тесте. "Резиновыми" пирожки могут получится если тесто плохо вымесить.Блюда из индюшки. Почему домашнее молоко горькое? В момент выпечки эклеры не всегда подымаются. будет тяжёлым и пирожки не будут пышными, я просто руками чувствую тесто и уже знаю сколько чего добавлять, ну и потом ставите тесто подниматься. [анонимная 65197] 1 июля 2013 08:43 1. Спасибо.А выпекать как правильно? Всё равно получается "человеческое" тесто, хоть и постное, а не резиновое !Получилось? Просто у меня та же проблема. У жены получаются не беляши, а пирожки какие-то. Жареные пирожки с картошкой из пористого, воздушного и нежного теста на дрожжах. Вкусные, даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Я ела такие тока дома почему то брезговала н улице их есть.RE: AyGun - "Резиновые" пирожки поделюсь мнением-- делайте бедное дрожжевое тесто на воде,соль и чуть сахара, и одно будет резиновым при жарке. Тесто для жаренных пирожков. Поделитесь рецептом, чтобы таяли во рту, не были резиновыми.Одна девушка дала мне рецепт пирожков своей бабушки. Фишка в том,что с этим тестом можно и жарить,и печь пирожки.Они получаются мягкими,не дубеют. Ещё такой момент, когда пирожки готовы для запекания или зажаривания, то нужно дать им постоять минут 20 перед запеканием.Подскажите Пеку пирог свежая капуста и рыбные консервы Капуста получается вся какая-то вареная, тесто сухое Почему? Мужу нравится с таким тестом, чтоб аж как резиновое, а у меня получается мягкое пышное с хрустящей корочкой. Имею ввиду жареные, а не печеные пирожки. Буду рада совету! Ко мне часто обращаются с вопросом: «Тесто не получилось, пироги не вкусные Почему?Дрожжевое тесто для жареных пирожков надо делать более слабой консистенции, чем для печёных. Яйца в тесто для пирога (кроме куличей) лучше не добавлять. У меня почему то на следующий день подсох кулич,что я сделала неправильно? Вроде бы все делала по рецепту?! Ольга Я не знаю вашего рецепта и потомуДрожжевое тесто Иногда его называют кислым тестом. Из него готовят хлеб, пироги, пиццы, пирожки, булочки и др. изделия. -Если делать опару, то потом тесто будет более воздушное и мягкое. -Если у вас духовка с принудительной конвекцией, то у пирогов и пирожков получится сухая корка. Бездрожжевые пироги и выпечка получаются нормально,а вот с дрожжевыми что-то не тоНе заморачиваюсь с подъемом теста на противне, только куличам расстойку делаю, пирожки получаются мягкие и вкусные. Почему нельзя ставить точки в СМС-сообщениях? Самый красивый 12-летний мальчик в мире. 7 фраз, разрушительных для психики ребенка.Тесто на пирожки - простые рецепты, отличный результат! Татьяна 106. Начинка для пирожков с картошкой. Причины, почему не получилось тесто, могут быть разными. Выпечка изделий из дрожжевого теста требует знаний многих нюансов и тонкостей, так как тесто.Как приготовить тесто для пирожков. «Почему тесто резиновое» читайте посты и участвуйте в обсуждениях данной темы на Бэби.Ру!Девочки поделитесь пожалуйста рецептом домашнего сдобного теста на пироги и пирожки.У меня почему то "резиновое" получается Через два часа достаем тесто, обминаем в муке и лепим пирожки с любимой начинкой. Такое тесто подойдет к любой выпечке, можно использовать для любых видов пирогов и пиццы. Булочки, Пирожки в духовке, Пирожковое тесто, Пошаговый, С видео, Тесто для пирожков.Готовить сдобные пирожки будем в духовке. молоко, яйца, сахар, соль, маргарин, масло сливочное, дрожжи, мука, мясо, капуста белокочанная, лук репчатый, соль, яйца. Почему пирог получился как резиновый? Прочтите! Что делать с варёными грибами?Поэтому всегда смешивайте ингредиенты так, чтобы вода шла самой последней и возьмите за правило не добавлять в тесто ледяную или холодную воду даже в конце. Если нет запасного противня можно класть пирожки на стол, а вот большой пирог перенести не удастся, его лучше сразу класть на противень: раскатать тесто 0,5 -1 см, присыпав слегка мукой стол, скалку и тесто, накрутить на "Застегнуть" пирожки из такого теста становится всё сложнее.Поэтому попробуйте разделить ком на одинаковые шарики.Иначе пирог может спасться и не пропечься. Перед посадкой в печь дайте пирожкам расстояться минут 15-20. Пирожки, как у бабушки. Легендарный рецепт пирогов для членов Политбюро Вы думаете, что знаете о дрожжевом тесте все - мы докажем обратное!

Новое на сайте: